anders_s Posted November 6, 2011 Report Share Posted November 6, 2011 Hej! Med risk för att det kanske är det miljon:te receptet på energikakor... Men i alla fall! Här är ett egenkomponerat recept på 'energy bars' som jag tänkte att jag ville dela med mig av.Det går även att ladda ner som pdf här ifrån: http://www.mediafire.com/?ypha17qvg5adn31Enjoy! För ungefär 12 bitar behövs flytande ingredienser 2-3 msk mörkt Muscovadoråsocker2 msk smör3 dl flytande honung1/2 dl Agavesirap torra ingredienser 1 dl osaltade jordnötter (eller det du gillar, ex. mandel, cashew- eller hasselnötter)1/2 dl solroskärnor1/2 - 1 dl torkade bär (här använde jag arroniabär, torkade blåbär och russin)1/2 dl vetemjöl1/2 dl ströbörd (skorpmjöl)3-4 dl havregryn, fiberberikade Gör så här Förbered en mindre form (ca 15x25 cm) och lägg plastfolie så att det täcker botten och kanter. Blanda alla torra ingredienser i en burk med lock och skaka om så att de blandas väl, eller rör om i en stor bunke. Lägg i smör och råsocker i en kastrull och värm på högsta värme på plattan så attdet smälter. Rör om! Lyft sedan av kastrullen (så att det inte bränner vid) och häll ner honung och sirap.Ställ på plattan igen, hög värme. Låt koka upp så det bubblar ordentligt i grytan.Ha ett glas med vatten redo för att göra kulprovet efter ca 3 min. Smeten ska kännasmjuk och något klibbig, inte för hård. Koka till du får en konsistens som verkar bra. Lyft snabbt av plattan och häll ner de torra ingredienserna. Blanda väl och dryga ut med mer havregryn om det behövs. Det ska vara mer som en fast deg än en smet, annars kan det bli för klibbigt.Sprid ut degen i formen och platta till så att det blir en kompakt kaka. Låt svalna och skär sedan i bitar. Färdigt! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Erwin Posted November 6, 2011 Report Share Posted November 6, 2011 har vi några fina kort på de smaskiga kakorna? :d Link to comment Share on other sites More sharing options...
anders_s Posted November 6, 2011 Author Report Share Posted November 6, 2011 Hej Erwin, Ja, det finns bild på de smaskiga kakorna. :) Jag visste inte hur jag skulle lägga upp det på sidan här men titta in på detta andra forum där jag tog mig friheten att också posta receptet. Där är det en bild.http://www.freeride.se/forum/thread.php?t=82762 /Anders Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jan_H Posted November 6, 2011 Report Share Posted November 6, 2011 Ser fina ut! Blir de mindre kletiga än de "vanliga" som bygger på knäckrecept (ser att det är vetemjöl i)? Link to comment Share on other sites More sharing options...
anders_s Posted November 6, 2011 Author Report Share Posted November 6, 2011 Honungen i receptet gör att det finns risk för att de blir lite kletiga så jag brukar dryga ut med lite vetemjöl när jag rör ihop smeten för att slippa få det för kladdigt. Vill man ha dem mindre kletiga är det också bra att koka smeten längre tid. Fast med risk för att de blir lite hårda då...Lycka till! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Åkarparen Posted November 10, 2011 Report Share Posted November 10, 2011 Tack Anders , nu har jag printat ut pdf,en Supersnyggt ! Link to comment Share on other sites More sharing options...
anders_s Posted November 11, 2011 Author Report Share Posted November 11, 2011 Tack Anders , nu har jag printat ut pdf,en Supersnyggt !Tack, kul om du gillar dem. :) Lycka till! Link to comment Share on other sites More sharing options...
MC Hammer Posted November 12, 2011 Report Share Posted November 12, 2011 http://www.loparlarsson.se/content/view/34/57/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Archived
This topic is now archived and is closed to further replies.